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Endives sauce roquefort

par Les Recettes d'Alicia 3 Juin 2010, 09:11 Plats

Ingrédients (2 personnes) :P5303734

3 endives

1 plaquette de roquefort

1 petite boite de champignons de paris entiers ou 4 champignons de paris frais

1 noisette de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse

Sel, poivre, ciboulette


P5303731Recette :

Nettoyer les endives en enlevant les première "feuilles", 

Les couper en deux dans le sens de la longueur,

Dans un poèle anti-adhésive, faire fondre une noix de beurre,

Ajouter les demis endives, et les faire dorer ~4minutes par face, 

Ajouter une noisette de beurre, puis les champignons de paris, sel, poivre, ciboulette, 

Et faire dorer le tout, encore ~8min en remuant régulièrement,

Ajouter les morceaux de roquefort, la crème fraîche, 

Laisser fondre le roquefort et réduire la sauce quelques minutes à feu doux.

C'est prêt !

P5303735

Retrouvez aussi ici : 

 

Risotto Moules safranées.P3262523

P3042234Risotto Gourmand !

 Blanc de Poulet au "faux" boursin.P030210 21.46

 P1241725Filet mignon au citron !


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commentaires

lydia 07/01/2014 02:16

hummm sa a l'air bien bon moi qui ne savais que faire avec les endives faut je teste sa merciii

Les Recettes d'Alicia 12/01/2014 00:12

tu m'en donneras des nouvelles, si tu m'envoies une photo, je la publierai avec plaisir avec lien vers ton blog.
biz

CuisineStyle. 14/09/2010 15:21



Slt!


J'aime beaucoup et merci pour le partage.


Bonne journée.


Carmen.



Miss Tablier 07/06/2010 20:36



Il ne faut pas me parler de sauce roquefort !!!! ;) j'adore !!!!


C'est un plat très appétissant ! 


 



alberie26 07/06/2010 19:25



Je passe faire un coucou, je manque de temps en ce moment !! Bisou



buffy 07/06/2010 15:23



une nouvelle façon de manger des endives. c'est super. bise



Pierre 06/06/2010 14:07



bravo pour ton classement !! Pierre



Chrystel 05/06/2010 18:15



Bravo pour cette 2nde place.


J'aime beaucoup ta recette ; ça change de la béchamel. Merci


Chrys



christèle 05/06/2010 15:39



aujourd'hui j' ai posté les croissants  sur mon blog très bon et à refaire


bonne journèe



Fanie 04/06/2010 23:23



Passe un très bon week-end


Bisous


Fanie



Mathilde 04/06/2010 23:22



je suis pas fan du roquefort mais tu as l'art de présenter des recettes qui donnent envie :) 



Eléonora 04/06/2010 20:23



Bravo pour ton résultat sur Aftouch cuisine …C’est toujours sympathique de participer et cela permet de connaître d’autres blogs.
Bonne continuation !



alaro 04/06/2010 18:50



humm la jolie et appétissante assiette c tout ce que j'aime !! ;-))



chaudronnette 04/06/2010 14:11



une petite visite rapide et ensoleillée,


chaudronnette



ynomra 04/06/2010 13:49



miam en plus j'adore le roquefort meric pour la recette bisous



alberie26 04/06/2010 13:18



Avec une telle sauce ça ne peut être que délicieux =) hihi Bisou



clemence 04/06/2010 08:28



j'adore la sauce au roquefort, je n'aurais pas pensé l'associer aux endives...



Fanie 03/06/2010 23:24



Dommage que je n'aime pas les endives cuites... mes mon homme oui donc tout est bon!!!


Bonne soirée


Bisous


Fanie



Les Recettes d'Alicia 10/06/2010 11:32



Coucou, 


Moi non plus je ne les aime pas, j'ai fait ce plat pour mon Mari


Bisous



Payette6202 03/06/2010 19:51



Hm des petites endives sauce roquefort miam!!



lolo 03/06/2010 18:53



dommage que mr n'aime pas çà! cela m'aurait beaucoup plu! bisous



nadine 03/06/2010 15:10



j'essaierai un jour .. je les fais souvent braisées ou béchamel mais jamais comme ça .. ta sauce me fait de l'oeil .. je peux y tremper mon pain ???



Yolande 03/06/2010 15:04



une recette qui plairait à mon petit mari ...



Heart Of Wild 03/06/2010 13:48



A mon avis pour moi ce serait trop fort ! Sachant que j'aime pas trop ce fromage, un peu moins mélé à la crème par contre, je veux bien !



Carinette 03/06/2010 13:39



tout ce que j'aime! ce doit être une pure merveille!


Bises



loustika 03/06/2010 13:17



une façon sympa de manger les endives!!



christèle 03/06/2010 11:21



ça doit être bon le mélange endives fromage bonne idèe


pour tes croissants peut être ce soir j' ai tout dans le frigo.


bonne journèe



salomé 03/06/2010 10:52



Sa me donne faim ! Biz



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