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Crêpes et garnitures

par Les Recettes d'Alicia 2 Février 2015, 07:33 crepes chandeleur plat dessert

C'est la chandeleur, jour des crêpes, miam, miam !!

Voici une bonne recette de crêpes :

Pour les garnir, voici des recettes faciles, rapides a réaliser et très bonnes :

Caramel beurre salé, très bonté gourmand,

Lemon curd, délicieuse crème de citron comme dans la tarte au citron,

Framboise curd, une crème gourmande et colorée,

Orange curd, crème a l'orange facile, rapide,

Pour voir les recettes clic ci dessous.

Pour des crêpes salées :

Dans un premier temps, faire cuire les crêpes, en enlevant dans la recette le rhum et les arômes,

2 manières de faire les crêpes salées :

1- cuire la crêpe d'un côté, la retourner et baisser le feu au minimum, la garnir (champignons, jambon, jambon cru, saumon fumé, gruyère, mozzarella ...), fermer la crêpe, et servir de suite.

2- cuire la crêpe, préparer une béchamel (ci-dessous les liens des recettes de bechamel light, ou classique), garnir la crêpe de béchamel et de garniture (saumon fumé, jambon, jambon cru, gruyère rapé, mozzarella, champignons, persil ...), la rouler, disposer dans un plat et enfourner dans four préchauffé a 180•C ~10min.

Bonnes crêpes et bonne chandeleur !!!

commentaires

Miss crêpes 04/02/2015 10:05

Le caramel beurre salé et la crème de marron : deux garnitures de crêpes que j'adore tellement.

Les Recettes d'Alicia 07/02/2015 15:07

Oui, on est bien des gourmandes. tu fais la crème de marron maison ?
Merci pour ta visite, à bientot

la nonna 02/02/2015 11:46

super panel, merci

Les Recettes d'Alicia 07/02/2015 15:17

Toujours simple et bon ;-)

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