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Cupcakes salés saumon ricotta

par Les Recettes d'Alicia 15 Novembre 2014, 08:00 cupcakes mini salé saumon ricotta

Voici mes premiers cupcakes salés, très bons et incroyablement frais,

Je vois conseille de les tester, et de les décorer un peu plus, avec de petits morceaux de saumon fumé...

Cupcakes salés saumon ricotta

Ingrédients :

Cupcakes :

250g farine,

1/2 sachet levure chimique,

1 pincée de sel,

60g beurre,

2 cuill. A soupe ricotta,

2 œufs,

20cl lait,

Topping :

6 tranches de saumon fumé,

250g de ricotta (-2cuill. à soupe pour la base du cupcake)

Quelques feuilles de basilic,

Sel, poivre

Cupcakes salés saumon ricotta

Recette :

Cupcakes :

Préchauffer four 165°C (Th 5/6),

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué,

Verser la préparation dans des caissettes en papier disposées dans des moules à cupcakes,

Enfourner +\- 20min selon votre four,

Sortir du four, laisser refroidir,

Topping :

Mettre dans un blender le saumon fumé coupé en petits dès, la ricotta, les feuilles de basilic, saler, poivrer, bien mixer le tout,

Mettre la préparation dans une poche à douille,

Disposer joliment sur les cupcakes juste avant de les servir,

Servir en apéro, ou en entrée, accompagné de salades, de fines tranches de melon, ou même de crevettes,

C'est prêt !

Bon appétit !!!

D'autres très bonnes recettes de cupcakes mais sucrées :

Cupcakes vanille coeur framboise :

http://recettesfaciles.over-blog.net/cupcakes-vanille-coeur-framboise

Cupcakes café :

http://recettesfaciles.over-blog.net/cupcakes-cafe

Cupcakes citron :

http://recettesfaciles.over-blog.net/cupcake-citrons-facon-tarte-aux-citrons

Cupcakes caramel beurre salé :

http://recettesfaciles.over-blog.net/cupcake-caramel-beurre-sale

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commentaires

la cuisine de poupoule 10/12/2015 10:22

Habituellement j'aurais dit je passe mon tour pour aujourd'hui mais je chercher un recette dans ce genre pour Noël la voilà toute trouvée
Bonne journée
Bises

Les Recettes d'Alicia 12/12/2015 00:10

ahhhh quel honneur tu me ferais de tester une de mes recettes et encore plus pour les fêtes. Une mise à l'honneur me ferait bien plaisir, si tu m'envoies la photo ;-) bonne soirée

la nonna 10/12/2015 07:14

pas pour moi aujourd hui, snifff

Les Recettes d'Alicia 12/12/2015 00:11

:-( et oui je sais que le poisson ce n'est pas ton truc. Merci pour tes nombreuses visites. Bonnes fêtes de fin d'année.

Cécile 02/03/2015 14:24

ça a l'air super bons! Ils sont très réussis en tout cas! Bises.

Restaurant anniversaire à Paris 27/11/2014 21:39

Délicieux

la nonna 15/11/2014 20:16

je passe mon tour, bisousss

Les Recettes d'Alicia 23/11/2014 08:09

;-)

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