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Salade morue / pomme de terre

par Les Recettes d'Alicia 9 Août 2014, 07:00 salade morue bacalao composee

200g de morue salée,

10 petites pommes de terre,

4 échalotes,

1 bouquet de persil,

Huile d'olive, sel, poivre

Salade morue / pomme de terre
Salade morue / pomme de terre

Faire dessaler la morue 48h dans l'eau en changeant l'eau toutes les 12h,

Cuire les pommes de terre à la vapeur ~15-20min,

Couper finement les échalotes,

Hacher grossièrement le persil,

Émietter avec le bout des doigts la morue en retirant bien chaque arête,

Couper les pommes de terre en des,

Mélanger le tout, saler, poivrer et rajouter de l'huile d'olive très généreusement,

Bien mélanger,

C'est prêt !

Et étonnamment bon !!!

Bon appetit

commentaires

babakitchen 09/08/2014 11:59

en effet c'est très appétissant, j'aurais adoré
bisous

Sylvie et Marc 09/08/2014 10:50

Oh!Alors là! J'adore! Et je ne suis pas la seule à la maison! Sylvie.

la nonna 09/08/2014 09:30

pas pour moi aujourd hui,bisous

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