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Chouquettes maisons (recette de l'Internaute.com).

par Alicia la Débrouille 28 Janvier 2010, 21:51 Desserts

Voici une recette que je fais régulièrement, très bonne, rapide à faire, inrratable, moelleuses ....
(recette récupérée sur le site l'Internaute).
P271009 20.39[01]


1/4l d'eau
1/2 cuill. café de sel
1 cuill. soupe de sucre en poudre
80g  beurre
125g farine
3 gros oeufs
sucre en gros cristaux (alors ça je n'en ai jamais eu, je varie avec du caramel liquide ou des petits coeurs de sucres facilement trouvables).

1- Faire chauffer dans une casserole, l'eau, le sel, le sucre en poudre et le beurre.

2- Quand le beurre est fondu, verser la farine d'un coup et mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

3- Hors du feu, incorporer les 3 oeufs et mélanger jusqu'à complèt absoption de celui-ci par la pâte à l'aide d'un fouet.

4- Préchauffer votre four à 200°

5- Déposer sur une plaque ou un lèche-frite recouvert de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte espacées de 2 à 3cm, puis disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre
(ou autre ingrédient de votre choix).

6- Mettre au four à mi-hauteur pendant 15 min puis baisser jusqu'à 175° et laisser encore cuire 15 autres min (étape essentielle pour faire sécher les chouquettes et éviter qu'elles ramollissent à la sortie du four).
P271009 20.39


Les Gourmands, régalez vous bien !

Vous pouvez aussi les garnir de crème patissière.




 
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commentaires
C
<br /> <br /> Bon et bien ce fut totalement loupé...<br /> <br /> <br /> Mais bon ma soeur qui est cuisinière m' a fait une montagne de chouquettes et de choux fourrés pour me consoler :D<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> je teste les chouquettes :D<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Alors, alors ????? tu aimes ???? <br /> <br /> <br /> As tu prix une photo à m'envoyer avec ton avis ???? j'ai hâte de savoir.<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> j'adore les chouquettes !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Ah alors, vous me donnerez des nouvelles de celles-ci.<br /> Bonne soirée.<br /> Alicia<br /> <br /> <br />

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