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Voici un dessert frais, simple et facile à réaliser que je vous conseille vivement, vous m'en donnerez des nouvelles ;-)
Dans un premier temps, préparer la pate sablee facile et rapide :
Ingrédients :
250g farine
125g beurre à température ambiante coupé en dès
70g sucre
2 jaunes d'oeuf
3 a 5cl d'eau
Recette :
Préchauffer four a 180°,
Mettre les jaunes d'oeuf et le sucre dans un cul de poule et les faire blanchir ,
Ajouter l'eau, bien mélanger,
Dans un autre plat, mettre la farine et le beurre, bien malaxer avec les mains,
Ajouter au mélange farine/beurre le mélange jaune d'oeuf/sucre/eau, bien malaxer jusqu'a obtenir une pate,
Si la pate est trop molle, ajouter de la farine / si la pate est trop sèche , ajouter de l'eau,
Étaler la pate sur du papier sulfurisé légèrement fariné,
Et la recouvrir de papier sulfurisé pour la cuisson,
Enfourner 15-20 min a 180°,
En second, préparer le lemon curd facile, rapide :
Ingrédients :
Jus de 4 citrons
Zest rapé de 2 citrons
150g de sucre en poudre
3 oeufs
1 cuill. à soupe de maizena
Recette :
Bien mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus,
Mettre le mélange au micro-onde, chauffer 3 fois 1minutes, en mélangeant bien entre chaque minute.
En dernier, mettre le lemon curd sur la pate,
Réserver au réfrigérateur,
Servir bien frais !
Bon appétit !!!
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Recettes, rapides, simples, faciles, cuisiner avec les fonds de placard et selon les envies, gourmandises ...
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