Ingrédients :

400g de morue

~8 pommes de terre moyennes

1 bouquet de persil frais

1 verre d'huile d'olive

Gruyère rapé

1 noisette de beurre

Sel, poivre

Recette :

Déssaler la morue, selon le temps indiqué, en la faisant tremper dans l'eau et en changeant l'eau régulièrement, 

L'emietter, retirer les arrêtes, la peau, 

Faire cuire les pommes de terre, pelées, nettoyées et coupées en dès, une dizaine de minute dans l'eau bouillante,

Une fois déssalée, mettre la morue à cuire dans une casserole d'eau froide, dès que l'eau bouillonne, enlever la casserole du feu, et laisser pocher 5minutes,

Nettoyer, essuyer, mixer le persil,

Ecraser les pommes de terre avec de l'huile d'olive, sel, poivre, persil, de manière à obtenir une purée,

Insérer la morue émiettée, 

Disposer le tout dans un plat à gratin beurré, 

Recouvrir de gruyère rapé,

Enfourner dans four préchauffé à 200°C ou en mode grille ~10 minutes.

C'est prêt !

Bonjour à tous,

Contente de vous retrouver sur la blogosphère, j'ai été absente quelques mois, mais je ne vous ai pas oublié pour autant.

Merci à tous pour vos nombreuses visites et vos commentaires très gentils.

C'est avec bien du retard, que je viens vous présenter tous les Inscrits de cet été qui ont rejoint la Communauté "Recette, Créa, Art, Loisirs" (ici) , j'ai toujours autant de plaisir à découvrir ces blogs très variés.

Je vous embrasse bien fort.

Alicia

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