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Tarte courgette fromage basilic

par Les Recettes d'Alicia 16 Août 2014, 08:00

Ingrédients :

Une pâte à quiche du commerce

ou pour une pate à quiche facile, rapide (2 verres de farine, 1 verre d'eau, 100g de beurre, 1 pincée de sel),

70g de fromage à tartiner (type St Moret),

3 grosses courgettes du pays (courgettes blanches),

sel, poivre, huile d'olive,

Anchois (facultatifs)

Tarte courgette fromage basilic

Recette :

  • Pour une pâte à quiche fait maison :

Faire chauffer dans une casserole eau, sel et beurre,

Des que le beurre est fondu, sortir la casserole du feu,

Verser la farine et mélanger a l'aide d'une spatule en bois,

Etaler sur du papier cuisson dans un plat a tarte,

La pate est prête !

  • Sinon, dérouler votre pâte, l'étaler dans un plat à tarte, et faire de petits trous à l'aide d'une fourchette.
  • Nettoyer, peler et émincer finement les courgettes,

Verser un grand filet d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, ajouter les courgettes émincées, et faire revenir à feu moyen un bon quart d'heure en remuant régulièrement,

Saler, poivrer, egoutter,

  • Etaler sur la pate le fromage a tartiner,

Puis, disposer les courgettes et les anchois.

  • Enfourner +/- 1/2h à 200°C (Th6/7 en couvrant des que les courgettes sont dorées.

Sortir du four,

C'est prêt !

Bon appétit !!!

Tarte courgette fromage basilic
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commentaires

Mely 16/08/2014 12:56

Tout pour me plaire dans cette jolie tarte bien de saison !
Bises, bon week-end.

Sylvie et Marc 16/08/2014 11:29

Quelle belle présentation! Avec les courgettes du moment nous nous régalons à chaque fois. Sylvie.

la nonna 16/08/2014 09:14

sans anchois pour moi, bisous

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