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Voici le plat que j'ai réalisé lors de ce repas improvisé :
Ingrédients (6 personnes) :
6 hauts de cuisse de poulet
1 oignon
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 cuillère à soupe d'épices de Tandoori ( de l'Ile Maurice)
3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
25cl de crème fraîche liquide
Sel, poivre, ail
1 verre d'eau
Recette :
Dans une cocotte minute :
Faire chauffer deux cuill. à soupe d'huile d'olive,
Mettre le poulet, le faire dorer de chaque côté,
Saler, poivrer, mettre de l'ail,
Ajouter la dernière cuillère d'huile et 2 cuillère à soupe de Tandoori,
Laisser mijoter à feu doux,
Ajouter l'oignon coupé ainsi qu'une cuillère de tandoori,
(j'ai du laisser mijoter le tout une bonne heure le temps de prendre l'apéro ....)
Verser les crémes fraîches, bien mélanger,
Ajouter le verre d'eau,
Laisser mijoter une dernière fois, le temps de faire cuire votre féculent (pâtes, riz ...).
C'est prêt ! Bon appétit.
Ingrédients (6 personnes) :
6 hauts de cuisse de poulet1 oignon
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 cuillère à soupe d'épices de Tandoori ( de l'Ile Maurice)
3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
25cl de crème fraîche liquide
Sel, poivre, ail
1 verre d'eau
Recette :
Dans une cocotte minute :
Faire chauffer deux cuill. à soupe d'huile d'olive,
Mettre le poulet, le faire dorer de chaque côté,
Saler, poivrer, mettre de l'ail,
Ajouter la dernière cuillère d'huile et 2 cuillère à soupe de Tandoori,
Laisser mijoter à feu doux,Ajouter l'oignon coupé ainsi qu'une cuillère de tandoori,
(j'ai du laisser mijoter le tout une bonne heure le temps de prendre l'apéro ....)
Verser les crémes fraîches, bien mélanger,
Ajouter le verre d'eau,
Laisser mijoter une dernière fois, le temps de faire cuire votre féculent (pâtes, riz ...).
C'est prêt ! Bon appétit.
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