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Ingrédients :
1 aubergine,
1/2 brique de tomacoulis pizza de panzani,
1 tranche de jambon cru,
1 boule de mozzarella,
sel, poivre, ail en poudre, huile d'olive.
Aubergine pizza
Recette :
Nettoyer l'aubergine,
La couper en lamelles d'1cm d'épaisseur,
Dans un petit récipient :
Mettre 1 cuill. à café d'ail,
Saler, poivrer, recouvrir dhuile,
Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7),
Avec un pinceau, étaler du mélange sur chaque face des lamelles,
Mettre les lamelles à plat 5min sous le grill par face,
Sortir les lamelles du four,
Mettre sur chaque lamelle:
1cuill a café de tomacoulis,
1 petit morceau de jambon cru,
1 petite tranche de mozzarella,
Enfourner ~10min en surveillant la cuisson.
C'est prêt !
A servir à l'apéro, sur une salade...
Bon appétit !!!
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