Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Cake marbré sucré courge butternut / chocolat

par Les Recettes d'Alicia 4 Décembre 2013, 09:00 cake marbré chocolat gateau courge

Ce cake est ultra moelleux et comporte peu de beurre, il plaira a tous les coups, et les enfants comme les grands mangeront de la courge sans rechigner.

100g chocolat noir

5 gouttes d'arôme café

150g sucre

75g beurre a température ambiante coupé en petits dès

3 œufs

300g de courge butternut cuite ou 500g crue

150g farine

50g poudre de noisette

1/2 sachet de levure chimique

Rincer rapidement la courge, la couper en morceaux, laisser la peau et la cuire dans l'eau bouillante ~20 min,

Enlever la peau une fois la courge cuite, ce sera beaucoup plus facile, et mixer,

Préchauffer four Th6 (180•C),

Dans un cul de poule, bien mélanger le beurre et le sucre,

Ajouter l'œuf, fouetter,

Sans arrêter de mélanger :

Ajouter la courge mixée et cuite, la poudre de noisette,

Ajouter la farine, la levure,

Séparer la préparation en 2 parts a peu près égales,

Faire fondre le chocolat a feu doux dans une casserole,

L'incorporer dans une moitié de la préparation,

L'autre moitié, laisser nature ou incorporer un arôme ou de la vanille (j'y ai incorporé de l'arôme café qui a bien relevé le goût du chocolat),

Beurrer un moule a cake,

Verser en alternant de la préparation au chocolat, de la préparation nature, ainsi de suite,

Enfourner 1h,

C'est prêt !

Bon appétit !!!

Avec ce cake original à la courge butternut, je participe au concours "Courge ou pas Courge" organisé par les blogs "On dine chez Nanou" et "Okcebon", dont vous trouverez les liens ci dessous :

http://ondinecheznanou.blogspot.fr/

http://www.okcebon.com/

Roulé saveur tarte aux citron

http://recettesfaciles.over-blog.net/article-roule-saveur-tarte-aux-citron-49469199.html

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commentaires

Cécile

20/10/2014 11:53

j'avais loupé cette recette l'an dernier, elle est vraiment super appétissante!!! Miam!

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Maryline

24/05/2014 18:12

Bonjour, j'ai testé cette recette, c'est un délice! Parfait. Par contre, peut on essayer cette recette avec d'autres types de courges? <br /> PS: C'est un très joli prénom que vous avez ( c'est celui que j'ai donné à ma fille!)<br /> Merci

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Lou

24/02/2014 18:56

Ça donne une jolie couleur à la pâte ! Je n'ai jamais testé les courges en gâteau !

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clemou cuisine

01/02/2014 08:19

chouette comme recette ! je connaissais les cookies à la courge, alors j'ai hâte d'essayer le marbré à la courge ! à bientôt :)

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Lustucrubleu

04/12/2013 14:49

Très chouette la couleur il a l'air bon.