Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Gâteau Soy Luna

par Les Recettes d'Alicia 17 Septembre 2016, 09:00 cake design pate a sucre Soy Luna gâteau anniversaire fille patin

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Soy luna

Bonjour les Gourmands,

Voici la nouvelle coqueluche des jeunes filles , elle s'appelle Soy Luna , la star d'une série type Violetta.

Preparez vous à voir des gateaux Soy Luna de partout :-) Violetta se demode :-(

Bon, je ne m'y connais pas trop, mais ma copine m'a lancé le challenge de faire un gâteau avec un pattin dessus (euhhhh un patin, je vais essayer, mais pas sûr que j'y arriverai, j'ai même pensé à le faire en 2D), puis j'ai regardé des photos sur google image pour m'inspirer et pour imiter au plus proche le fameux patin. Et finalement, il n'est pas trop mal.

gâteau soy luna

Côté Déco :

Je sais que vous allez être nombreux à vouloir savoir comment j'ai fait. La question est : "je donne mon astuce pour faire tenir le patin ? je la garde jalousement ??". Allez hop, je partage mes petites connaissances, tests et découvertes d'amateur avec grand plaisir, je suis bien contente de découvrir des techniques à droite à gauche aussi (je vous avoue qu'une petite photo de votre créa me ferait bien plaisir, un p'tit commentaire pour me donner votre avis et puis partagez, n'hésitez pas).

Je n'ai pas pris les photos de chaque étape de décoration du patin, juste le commencement que vous pouvez voir ci-dessous. Le patin est fait en RKT (recette ici), puis recouvert de pâte à sucre. Les roues sont préparées plusieurs jours à l'avance, elles sont en gumpast, j'ai mis un pic à brochette dans chaque roue dès que je les ai formées.

Comme vous pouvez voir sur la photo ci-dessous j'ai découpé un carton à patisserie à peine plus petit que la taille de la semelle du roller.

Le jour de la mise en forme du gâteau, j'ai piqué 5 piques dans mon gâteaux qui font la hauteur du gâteau + roues, j'y ai glissé mes roues et le tchitchou de devant je ne sais pas comment ça s'appelle, ce qui fait que le pic arrive du plateau de mon gâteau jusqu'au haut des roues, dessus je positionne mon carton découpé, je mets un tout petit peu de ganache puis je mets mon patin. Voilà, vous savez tout. Le petit plus pour le transport, le patin (sauf roues) se détache du gâteau et peut être positionné à plat .

Les ailes du chiffre ont été réalisées en wafer paper;

Concernant l'effet marbré, vous pouvez retrouver mon article explicatif ici (clic) et tout nouveau une vidéo pour expliquer l'effet marbré, je vous la mets en lien ci-dessous, pensez à vous abonner car à venir le patin de Soy Luna en tutoriel vidéo ;-))))).

patin soy luna

gateau patin soy luna

Côté recettes :

Dans ce gâteau gourmand, il y avait mon incontournable Molly Cake (recette ici), la délicieuse ganache au kinder (recette ici) et pour enrobage du gâteau de la ganache chocolat noir.

gateau anniversaire soy luna

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Enfin, un p'tit commentaire, un avis, un conseil, m'informer que vous avez testé une recette, c'est plus bas ;-)))))

Gâteau guitare Violetta - Les recettes d'Alicia

Guitare Violetta cake design violetta Bonjour les Gourmands, Voici un gâteau sur le thème adoré de la petite Jade : VIOLETTA :-) C'est un gâteau que j'ai pris plaisir à réaliser (comme toujou...

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