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125g sucre
125g farine
4 œufs
1/2 sachet levure chimique
1 pincée de sel
Du beurre pour graisser le moule
Préchauffer le four Th6 (180•C),
Préparer tous les ingrédients :
Mélanger farine et levure,
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs,
Ajouter les ingrédients dans un robot pâtissier sans cesser de mélanger, dans l'ordre suivant :
Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel,
Ajoutée le sucre sans cesser de battre,
Baisser la vitesse du robot,
Ajouter d'un coup les jaunes d'oeufs,
Puis de suite la farine et la levure ,
Ne pas mélanger longtemps pour que les blancs ne cassent pas,
Disposer dans un moule a gâteau beurré,
Enfourner ~20 min
Démouler,
Attendre qu'il ait refroidit et le décorer ...
C'est prêt !
Bon appétit !!!
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