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Réalisation du gâteau oui-oui :
Dans un premier temps, j'ai réalisé 2 sponge cakes dans des moules ronds de hauteurs et de diamètres différents (recette ci-dessous),
Puis j'ai réalisé une crème au beurre à la meringue suisse au caramel beurre salé (recette ci-dessous),
J'ai coupé chaque sponge cake en 2 dans le sens horizontal, je les ai garnis de la crème au beurre.
J'ai recouvert chaque gâteau d'une fine couche de crème au beurre pour bien faire adhérer la pate à sucre,
Le plus grand gâteau a été recouvert de la pate à sucre verte,
J'ai positionné dessus le deuxième gâteau recouvert de pate à sucre rouge, décoré de petites lignes jaunes, sur lequel j'ai disposé la voiture de oui-oui,
Je me suis amusée à faire de petites billes de toutes les couleurs comme l'on s'amuse à faire des billes avec la pate à modeler, qui décorent joliment le gâteau,
Et voilà le résultat,
C'est prêt !
Il était SUPER BON !!!
Et a beaucoup plu aux enfants et même aux grands.
C'est un gros travail que j'ai réalisé avec la super filleule de mon fils , Marie.
Sponge cake (base du cake design) - Les recettes d'Alicia
Voici une base pour faire les cake design, ici pour un gateau de 20cm de diamètre. 250g farine 250g sucre 250g beurre à température ambiante coupé en petits morceaux 5 œufs 1 sachet de levure 1 arôme Recette : Préchauffer four à 160°C (Th 5/6), Mélanger...
http://recettesfaciles.over-blog.net/gateau-d-anniversaire-oui-oui-au-caramel-beurre-sale
Crème au beurre à la meringue suisse au caramel beurre salé
Dans un cul de poule résistant à la chaleur, mélanger blancs d'oeufs, sucre roux et sel, Mettre le cul de poule sur un bain Marie, il ne doit pas toucher l'eau, Fouetter ~5min sur le bain marie sans arrêter , le sucre doit être dissout, et le mélange chaud au
http://recettesfaciles.over-blog.net/creme-au-beurre-a-la-meringue-suisse-au-caramel-beurre-sale
J'ai eu la chance d'être plus qu'inspirée par le site "les délices d'Anais" pour la réalisation de la déco du gâteau, vous trouverez les liens pour aller visiter son site ci-dessous et surtout vous y trouverez le tutoriel pour réaliser le gâteau oui-oui , ainsi que pleins d'autres magnifiques gâteaux.
Le gâteau d'anniversaire Oui Oui (tutoriel) - #1 les préparatifs
Il y a quelques jours, j'ai été contactée par Céline. Cette maman d'une petite fille souhaite réaliser un gâteau Oui Oui pour le baptême de sa puce (encore une petite chanceuse). J'ai moi-même préparé ce gâteau pour un événement très spécial puisqu'il s'agissait du deuxième anniversaire de ma première fille.
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Le gâteau d'anniversaire Oui Oui (tutoriel) - #2 étapes par étapes
Voici le deuxième volet de ce tutoriel qui vous permettra, je l'espère, de réaliser un gâteau Oui Oui comme celui que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma puce. Voici étapes par étapes, la préparation des gâteaux, la création de petits éléments de décoration et le montage final.
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