Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Glace noix de coco

par Les Recettes d'Alicia 18 Juillet 2015, 06:00 dessert glace noix de coco coco

Ingrédients :

3jaunes d'oeufs,

110g sucre,

2 cuill. A café maïzena,

400ml lait de Coco,

100ml crème liquide entière,

50g noix de Coco Rapée.

Recette :

Dans un cul de poule, fouetter jaunes d'oeufs, sucre et maïzena,

Dans une casserole, chauffer le lait de Coco sans faire bouillir,

Tout en fouettant, verser le lait chaud sur le mélange œuf, sucre, maïzena,

Reverser le tout dans la caserole, chauffer à feu doux, sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe et nappe une cuillère,

Retirer du feu, verser dans un plat en verre, laisser refroidir, puis mettre 1/2h au congélateur,

Ajouter maintenant la crème liquide et la noix de Coco Rapée,

Turbiner 30/40min dans une sorbetière.

Meringues trèèèèèès faciles et bonnes ! - Les recettes d'Alicia

Ingrédients : 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 250g de sucre Recette : Préchauffer le four a 120° (th4), Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, Ajouter petit a petit le sucre en continuant à battre, Recouvrir une plaque de papier sulfurisé,...

http://recettesfaciles.over-blog.net/article-meringues-treeeeees-faciles-et-bonnes-44125674.html

Avec les blancs d'oeufs, vous pouvez faire des meringues en accompagnement de glace faciles à réaliser.

Mais savez vous que les blancs se congèlent très bien ? Pour une futur tournée de meringues et macarons.