Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Mini cupcakes caramel beurre salé

par Les Recettes d'Alicia 26 Avril 2014, 08:00 cupcake cupcakes caramel beurre salé facile rapide

Ingrédients pour les cupcakes :

150 g de farine,

1 cuill à café de levure chimique,

150 g de sucre en poudre,
120 g de beurre coupé a température ambiante coupé en dès,
2 oeufs,
2 cuill à soupe de lait,
4 cuill à soupe de caramel beurre salé du commerce ou fait maison (lien de la recette ci dessous),

Ingrédients pour le topping ou glaçage :
100 g de fromage frais (Philadelphia, St môret ...),

3 cuill à soupe de caramel beure salé du commerce ou fait maison (lien de la recette ci-dessous),

Des décos en sucre.

http://recettesfaciles.over-blog.net/article-112814422.html

Recette des cupcakes :

Préchauffer four à 170°C (Th 5-6),

Dans un cul de poule, fouetter beurre mou et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,

Ajouter les oeufs un par un, sans cesser de fouetter,

Puis farine et levure, fouetter,

Ajouter lait et caramel beurre salé, bien mélanger,

Verser la préparation dans vos moules (avec caissettes en papier pour faire joli) , les remplir au 2/3,

Enfourner 15-20min,

A la sortie du four, laisser totalement refroidir avec de les décorer.

Pendant refroidissement des gâteaux, préparer le topping ou glaçage :

Mélanger le fromage frais avec le caramel beurre salé

Mettre le mélange dans une poche à douille,

Disposer le glaçage sur les cupcakes,

Les décorer avec de petites déco en sucres ...

Conserver au réfrigérateur,

C'est prêt !

Bon appétit les gourmands !!!