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Je ne crois pas que le mot "Auberginière" existe, mais comme je prépare cette recette sur la base de la pissaladière, j'ai trouvé ce nom bien aproprié
Ingrédients :
Pâte à pizza della mamma !
Huile d'olive
2 Aubergines
Herbes de provence
Sel, poivre
Recette :
Préparer la pâte à pizza della mamma
(recette ici)
Couper les aubergines en lamelles un peu épaisses (cf photo ci-dessus).
Dans une poèle, verser
5cl d'huile d'olive, faire chauffer, ajouter les aubergines,
Rajouter encore au moins 5cl d'huile d'olive,
Laisser mijoter à feu doux pendant 30min, en remuant de temps en temps,
Les aubergines sont prêtes.
(recette ici)
Couper les aubergines en lamelles un peu épaisses (cf photo ci-dessus).
Dans une poèle, verser
5cl d'huile d'olive, faire chauffer, ajouter les aubergines,Rajouter encore au moins 5cl d'huile d'olive,
Laisser mijoter à feu doux pendant 30min, en remuant de temps en temps,
Les aubergines sont prêtes.
Pendant que les aubergines mijotent, étaler la pâte et former de petites formes
variées à l'aide de l'emporte-pièce,
Placer les morceaux de pâtes (espacés d'1c
m) sur une plaque de
four ou dans des plats adaptés,Préchauffer le four Th 7 (210°C),
Une fois les aubergines cuites,
Replacer les emportes pièces sur chaque morceau de pâte, et recouvrir chaque pâte d'aubergine,
Replacer les emportes pièces sur chaque morceau de pâte, et recouvrir chaque pâte d'aubergine,
Enfourner ~15min,
Surveiller la cuisson.
Idée :
Pour changer des desserts, pourquoi ne pas apporter une jolie assiette de mini-pissaladières, mini-auberginières et mini pizzas; pour l'apéro quand on est invité ?!
Pour changer des desserts, pourquoi ne pas apporter une jolie assiette de mini-pissaladières, mini-auberginières et mini pizzas; pour l'apéro quand on est invité ?!
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