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Ingrédients pour 4 personnes :
Filet d'huile d'olive
4 blancs de poulet
Une boîte de lait de coco
Curry
200g champignon de Paris
1 sachet de pommes de terre pré cuites sous vide
Sel, poivre
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive,
Ajouter les blancs de poulet coupés en cubes et les pommes de terre,
Les faire revenir quelques minutes,
Ajouter les champignons émincés,
Remuer régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit cuit,
Ajouter 3-4 cuillères a soupes de curry, saler, poivrer,
Recouvrir avec le lait de coco,
Laisser mijoter a couvert quelques minutes,
Servez !
C'est prêt !
Bon appétit !!!
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