Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Sucre aromatisé à la vanille

par Les Recettes d'Alicia 3 Juin 2015, 06:00 plaisir d'offrir cadeau gourmand fête sucre aromatisé vanille

Sucre aromatisé vanille

Le blog "Les Petits Délices d'une maman préssée" organise des défis culinaires sur des thèmes indiqués.

Le premier défi était sur le thème de la fraise, pour lequel j'avais réalisé ma tarte fraises citron.

Le deuxième défi est sur le thème de la vanille.

La fête des mères étant tout juste passée, je peux maintenant vous dévoiler certains cadeaux gourmands réalisés pour ma chère maman :

Un bocal de caramel beurre salé, un bocal de lemon curd, de l'huile d'olive aromatisée citron basilic, des pâtes de fruits à la framboise, de l'extrait de vanille, du sucre aromatisé au citron et, ENFIN, ,la recette que je souhaite présenter pour ce défi culinaire du "SUCRE AROMATISE A LA VANILLE".

J'utilise régulièrement les gousses de vanille dans de nombreuses recettes, une fois chaque gousse grattée, je la mets dans mon pot de sucre en poudre, ce qui l'aromatise légèrement.

Dans cette recette de sucre aromatisé, je récupère donc ces gousses, sans graines et qui ont bien séché, car j'ai rempli de nombreuses fois mon pot de sucre + une ou 2 gousses fraîches.

Ingrédients :

250g de sucre,

6 gousses de vanille séchées, + 2 fraîches.

Recette :

Mixer finement les gousses de vanille séchées, les mélanger avec le sucre,

Fendre les gousses de vanille fraîches, gratter les graines, les ajouter dans le sucre,

Bien mélanger,

C'est prêt !

A conserver dans un bocal.

Les saveurs se développeront de plus en plus dans le sucre avec le temps, soyez un peu patient avant de consommer ce sucre aromatisé.

Voici ma recette toute simple, mais très bonne et surtout "made with love" pour le plaisir d'offrir que je présente dans le défi vanille.

Pour retrouver d'autres idées de cadeaux gourmands, cliquez sur le lien ci-dessous.

A bientôt.

Alicia

plaisir d'offrir - Les recettes d'Alicia

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