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Tarte fraises citron

par Les Recettes d'Alicia 6 Mai 2015, 05:00 Desserts tarte fraise citron lemon curd

Tarte fraises citron

Tarte fraises citron

Ingrédients Pâte sablée :

125g beurre a température ambiante,

250g farine,

1jaune d'oeuf,

70g sucre,

5cl d'eau ou de lait

Recette Pâte sablée :

Bien battre le sucre et le jaune d'oeuf, puis le lait ou l'eau,

Frotter entre les mains le beurre a température ambiante et la farine (pour obtenir une consistance sablée.

Creuser un puit au milieu, verser le mélange sucre/oeuf/liquide,

Incorporer les deux mélanges,

Faire une boule, l'enrouler de film alimentaire et Réfrigérer 1h.

Préchauffer four à 180°C (Th.6),

Etaler la pate dans un moule a tarte,

Recouvrir de haricots ou billes de cuisson pour eviter que la pate ne gonfle.

Enfourner 15-20min.

Laisser refroidir,

Pendant ce temps, préparer le lemon curd (recette sur la photo ci-dessous),

Le verser sur la pâte.

Lemon curd

Lemon curd

Nettoyer les fraises,

Les couper en lamelles,

Presser un citron sur les fraises, bien mélanger, ainsi que 2 cuillères a soupe de sucre en poudre,

Disposer les fraises sur la tarte,

Réfrigérer,

C'est prêt!!!

Tarte fraises lemon curd

Tarte fraises lemon curd

Avec cette tarte aux fraises, je participe au défi culinaire organisé par "Ma petite cuisine Gourmande"

Je vous invite a suivre le lien ci-dessous pour visiter son joli blog très gourmand!!!!

commentaires

La cuisine de poupoule 06/05/2015 08:02

Miam moi aussi je présente la recette de la tarte au fraises aujourd'hui. Elle est très joli.
Bonne journée

la nonna 06/05/2015 07:20

omg...une vraie tuerie

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