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Ingrédients :
~2 citrons pour 100g de sucre
Ou 4 citrons avec 200g de sucre ...
Sucre aromatisé citron
Recette :
Préchauffer le four à 100°C (Th 3/4),
Prélever les zestes des citrons (très fins, le blanc apporte un mauvais goût d'amertume),
Les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé,
Enfourner entre 60 et 90 min (les zestes vont sécher, se recourber et réduire de taille),
Sortir du four, laisser refroidir,
Mixer le plus finement possible (vous obtiendrez quelques grammes de poudre de citron ~2,3).
Mélanger la poudre de citron avec le sucre.
C'est prêt !
Sucre citron
Préparez un panier gourmand avec :
le sucre aromatisé à la vanille,
les sucres décoratifs en forme de cœur fait maison,
les mendiants chocolat praliné
Découvrez les recettes en cliquant sur les liens.
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