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Pain maison : 1er essai.

par Les Recettes d'Alicia 7 Avril 2010, 15:43 Astuces

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Ca y est, J'ai testé une recette pour faire le pain sans MAP.

Merci à tous ceux qui m'ont proposé leurs recettes,

je les testerai peut-être un peu plus tard.

 

J'ai réalisé mon pain à l'aide de mon robot Kaléo de Seb avec l'accessoire pétrin.

Ingrédients :  

 

800g de farine

30cl d'eau

20g de levure de boulanger

1/2 cuill. à café de sel

 

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Recette du livret Kaléo:

Faire tiédir l'eau, délayer la levure et le sel, 

Mettre la farine dans le bol du robot, le mettre en marche, 

Verser lentement le mélange levure, eau, sel, par la cheminée du couvercle,

Dès que la  boule se forme, laisser tourner quelques secondes.

La pâte doit être élastique, ne pas coller aux doigts.

Laisser reposer la pâte jusqu'au lendemain, en la couvrant d'un torchon.

 

Le lendemain, enfourner le pain, Th6-7 (200°C), pendant ~30min.

 

C'est prêt, et nous avons bien aimé notre pain maison. 

 

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commentaires

Delphine 12/04/2010 11:08



Belle réussite; bravo. Bisous.



Les Recettes d'Alicia 12/04/2010 11:42



Oui, je suis assez contente, je l'imagine bien aux céréales.


Merci pour ta visite et tous tes commentaires très réguliers.



chacha 08/04/2010 16:41



et la question convaincue par le pain maison? moi j'en fais tout les jours



severine 07/04/2010 21:51



Ha ca y est de retour!!! Yesssssssss!!!! Bises!!!



Les Recettes d'Alicia 08/04/2010 15:45



Trop plaisir de voir que ça fait des heureux.


Gros bisous



bricetcroc 07/04/2010 16:55



Il parait qu'après on ne s'en passe plus...



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