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Ingrédients :
110g beurre mou
110g sucre
110g farine
1 cuill a café de levure chimique
1 cuill a café d'extrait de café
2 œufs
Topping crème au beurre :
100g beurre à température ambiante coupé en dès,
200g sucre glace,
1 cuillère à café d'extrait de café,
Décos en sucre
Préchauffer four Th6 (180°C),
Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre,
Tout en mélangeant, ajouter beurre, puis farine et levure,
Verser la préparation au 2/3 des moules en silicone (vous pouvez aussi disposer de jolies caissettes en papier , dans les moules),
Enfourner une dizaine de minutes,
Sortir du four et laisser refroidir,
Pendant ce temps, préparer le topping :
Mélanger à la fourchette le beurre, incorporer le sucre glace et l'extrait de café,
Disposer joliement sur les gâteaux,
Décorer avec des décors en sucre ...
C'est prêt !
Bon appétit !!!
Le topping est la crème qui décore le cupcake, il en existe plusieurs sortes, crème au beurre, crème au fromage ...
Le topping doit être appliqué sur un gateau refroidi, et doit être conservé au frais.
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