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La particularité, c'est un gâteau avec une seule préparation de pate, une seule cuisson, et après cuisson, on distingue a la découpe 3 couches différentes.
Une couche de flan, une couche de crème type pâtissière au milieu, et une couche type biscuit meringué.
Il se mange frais, a la vanille, au chocolat, au nutella ....
Je l'ai testé a la vanille, c'est juste délicieux !
Je vous donne cette recette a tester +++
gâteau magique
Ingrédients (gateau ~20cm) :
1/2l de lait demi-écrémé,
2gousses de vanille,
4oeufs,
1 pincée de sel
150g de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
1 cuill.a soupe d'eau,
125g de beurre,
110g de farine
Recette gâteau magique
Recette :
Préchauffer four 150•C (Th5),
Mettre le lait dans une casserole, extraire les graines des gousses de vanille et les ajouter, tiédir le tout sans faire bouillir le lait,
Séparer les blancs des jaunes d'œuf,
Monter les blancs en neige ferme avec le sel,
Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres et l'eau,
Ajouter le beurre fondu, la farine, bien mélanger,
Ajouter le lait, mélanger, (la pate est liquide c'est normal),
Verser la préparation sur les blancs en neige, battre a vitesse 1 quelques secondes (pas trop longtemps pour que les blancs ne cassent pas),
Vous allez obtenir une préparation un peu granuleuse, avec un aspect liquide en dessou,
Verser la préparation dans un moule beurré,
Enfourner 50min,
A la sortie du four, ne pas démouler le gateau, il paraît un peu mou, il faut le laisser refroidir, puis le mettre au réfrigérateur au moins 3h,
Démouler le gateau juste avant de le servir et le saupoudrer de sucre glace,
C'est prêt !
Bonne dégustation les gourmands !!!
Gâteau magique
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Cette recette va faire partie des desserts que je préfère faire, rapides, faciles et bons.
Voici les desserts que je fais le plus souvent, faciles, rapides et très bons, testez les, vous les préparerez meme pour un repas improvisé :
Fondant au chocolat praliné et coco
Cake marbré sucré courge butternut chocolat:
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