Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Tiramisu chocolat

par Les Recettes d'Alicia 11 Juin 2016, 06:00 Tiramisu chocolat bonbons dessert facile

Ingrédients :

1 paquet de boudoirs
4 oeufs
100g sucre
Du lait (facultatif : chocolaté)
500g de mascarpone

Des copeaux de chocolat, des smarties

Recette :

Dans un saladier,

Bien mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre,
Ajouter le mascarpone, mélanger de nouveaux,

Dans un cul de poule,
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel,

Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange mascarpone, sucre oeuf, de préférence à l'aide d'une spatule silicone, sans casser les blancs,

Plonger rapidement les boudoirs de chaque face dans le lait,

Disposer les boudoirs dans le fond d'un plat ou de ramequins individuels,
Mettre des copeaux de chocolat de votre choix (lait, noir, blanc, reste de chocolats de pâques, noël …),

Etaler une couche du mélange mascarpone,

Et recommencer : boudoirs trempés dans le lait, copeaux de chocolat, une couche de mascarpone,

Pour finir, décorer avec des smarties, des schokobons …

Laisser au réfrigérateur au moins 3heures, il sera encore meilleur le lendemain.

C'est prêt !

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