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Gâteau Elsa

par Les Recettes d'Alicia 11 Février 2017, 08:00 Elsa La Reine des Neiges Frozen Cake design pâte à sucre

Gateau Frozen

Gateau Frozen

Bonjour les Gourmands, 

 

Avec l'arrivée du dessin animé Vaiana de chez Disney, Elsa commence a avoir un peu mois la côte auprès de nos jeunes filles. Mais avant la sortie du nouveau dessin animé, j'ai eu le plaisir de réaliser un nouveau gâteau sur le thème de la Reine des Neiges.

ganache nutella

ganache nutella

Parlons peu, parlons recette :

 

J'ai réalisé un molly cake au cacao, qui amène un goût de chocolat, mais pas trop fort pour bien s'allier avec les ganaches chocolatées.

Niveau ganache, pour l'enrobage, j'ai fait une ganache au Kinder, une des meilleures ganaches ;-) et pour l'enrobage, j'ai fait la parfaite recette de ganache d'enrobage au chocolat noir.

gateau Elsa

gateau Elsa

gateau la reine des neiges

gateau la reine des neiges

Côté déco :

Pas très entraînée pour ça, j'ai tenté de modeler Elsa, elle n'est pas trop mal, elle est reconnaissable, vous pouvez retrouvez les quelques modelages de personnages que j'ai précédemment réalisé ici (clic).

J'ai réalisé un effet marbré sur le cake board, la technique est décrite dans cet article (clic ici) mais aussi tout nouveau dans la vidéo YouTube ci-dessous, pensez à vous abonner pour être au courant de chaque nouvelle vidéo.

cake frozen

cake frozen

La reine des neiges

La reine des neiges

gateau pate à sucre

gateau pate à sucre

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commentaires

Jeux 20/03/2017 14:57

Trop bien, un gâteau Elsa !! Il est superbe ! A suivre, un gâteau Anna ou Olaff ? :)

Les Recettes d'Alicia 22/03/2017 16:53

Merci. Ce n'est pas prévu mais pourquoi pas ;-)

Angelilie 22/02/2017 13:59

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.

Les Recettes d'Alicia 03/03/2017 22:59

Bonjour, merci pour le compliment et la visite, à très bientôt

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