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Gateau Frozen
Bonjour les Gourmands,
Avec l'arrivée du dessin animé Vaiana de chez Disney, Elsa commence a avoir un peu mois la côte auprès de nos jeunes filles. Mais avant la sortie du nouveau dessin animé, j'ai eu le plaisir de réaliser un nouveau gâteau sur le thème de la Reine des Neiges.
ganache nutella
Parlons peu, parlons recette :
J'ai réalisé un molly cake au cacao, qui amène un goût de chocolat, mais pas trop fort pour bien s'allier avec les ganaches chocolatées.
Niveau ganache, pour l'enrobage, j'ai fait une ganache au Kinder, une des meilleures ganaches ;-) et pour l'enrobage, j'ai fait la parfaite recette de ganache d'enrobage au chocolat noir.
gateau Elsa
gateau la reine des neiges
Côté déco :
Pas très entraînée pour ça, j'ai tenté de modeler Elsa, elle n'est pas trop mal, elle est reconnaissable, vous pouvez retrouvez les quelques modelages de personnages que j'ai précédemment réalisé ici (clic).
J'ai réalisé un effet marbré sur le cake board, la technique est décrite dans cet article (clic ici) mais aussi tout nouveau dans la vidéo YouTube ci-dessous, pensez à vous abonner pour être au courant de chaque nouvelle vidéo.
cake frozen
La reine des neiges
gateau pate à sucre
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la reine des neiges - Les recettes d'Alicia
Cake design (tuto, recettes, idées) et recettes faciles.
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