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Ingrédients (4 personnes):
1 botte de fanes de carottes 2 carottes
400g de potiron
1oignon
2 pommes de terre
2 grandes feuilles de blettes
1 kubor (ou autre bouillon)
Sel, poivre
150g de fromage à tartiner type St môret
Recette :
Bien nettoyer les fanes et les blettes, les couper en petits morceaux,
Peler et couper en petit morceaux les carottes, le potiron, les pommes de terre et l'oignon,
Mettre tous les légumes dans une casserole, couvrir d'eau à ras,
Ajouter le kubor,
Cuire ~25min, Mettre à feu fort jusqu'à ébullition puis à feu moyen,
Saler, poivrer si nécessaire,
Mixer en ajoutant le fromage,
Passer la soupe,
C'est prêt !
Bon appétit !!'
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Soupe poireaux, carottes, courgettes, pommes de terre. - Les recettes d'Alicia
Retour de week-end à la neige, après avoir mangé pleins de fromages (raclettes, fondues ...), une seule envie, une bonne soupe ! Ingrédient : 3 blancs de poireaux 2 courgettes 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 clou de girofle sel, poivre, ail 1...
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