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Gâteau Mimi la petite souris

par Les Recettes d'Alicia 6 Juillet 2017, 11:01 Mimi la petite souris cake design pate a sucre gateau gateau anniversaire souris curd curd fraise recette crème au beurre abeilles fleurs nuages anniversaire

Mimi la petite souris

Mimi la petite souris

Bonjour les Gourmands,

 

Je partage aujourd'hui avec vous un gâteau sur un tout nouveau thème que je n'avais encore jamais travaillé, il s'agit de Mimi la petite souris, une petite souris que connaissent les plus petits, que l'on retrouve dans des livres pour enfants.

 

Un thème, tout coloré et joyeux pour fêter les 1 an de Romain.

Un thème assez simple et ludique, dont vous pourrez vous inspirer pour réaliser de nombreux thèmes de gâteaux.

gâteau mimi la petite souris

gâteau mimi la petite souris

gateau pâte à sucre

gateau pâte à sucre

Parlons peu, parlons recette :


Pour ce joli gâteau, j'ai réalisé un molly cake à la vanille (recette ici),

 

Le garnissage est un curd à la fraise (recette identique au curd à la framboise que vous pouvez retrouver ici),

 

L'enrobage est une crème au beurre à la meringue italienne (recette à venir).

 

Mimi cake

Mimi cake

gateau mimi

gateau mimi

Parlons peu, parlons déco :


Côté déco, j'ai réalisé Mimi la petite souris avec un mélange de pâte à sucre et de cmc, j'ai teinté ma pâte à sucre avec du colorant gel bleu,

 

L'herbe est prédécoupée dans de la pâte à sucre verte, toutes les décos (abeilles, nuages, drapeau, ballon) sont faites à la main sans emporte pièce, hormis le chiffre, les papillons et les fleurs.

 

Les traits noirs derrière les abeilles sont réalisés avec un feutre alimentaire, ainsi que l'écriture du prénom.

pâte à sucre

pâte à sucre

curd fraise

curd fraise

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Merci pour votre visite et à bientôt.

Alicia

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