Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Gâteau Peter Pan

par Les Recettes d'Alicia 2 Mars 2016, 07:00 Cake design Peter Pan disney Jack le Pirate gateau gateau anniversaire enfant

Bonjour les Gourmands,

Il y a de nombreuses gâteaux que je n'ai pas encore eu le temps de vous montrer, dont celui-ci, un de mes préféré, réalisé il y a presque un an pour les 4 ans de mon grand garçon.

Mon fils adore avoir les jouets sur le gâteau, donc je n'ai même pas tenté de les réaliser, à part le crocodile.

C'est un plateau contenant 3 saveurs différentes, qui ont ravi tous les palais.

Les 3 gâteaux sont des molly cake, le best des gâteaux de cake design, ultra moelleux (retrouvez la recette du molly cake ici clic).

Le premier gâteau est garni avec une ganache aux fraises tagada (recette ici clic) et enrobé avec une ganache au chocolat blanc (recette ici clic).

Le deuxième gâteau est garni avec un lemon curd (recette ici clic) et enrobé de ganache chocolat blanc (recette ici clic),

Le troisième gâteau est garni et enrobé de la terriblement bonne ganache au kinder (recette ici clic)

Gateau Peter pan

Côté décoration du plateau :

J'ai déjà rédigé un article qui explique parfaitement comment réaliser des effets eau et sable en cake design (clic ici).

Effet eau et sable sur pâte à sucre - Les recettes d'Alicia

J'ai testé 2 manières de faire un effet eau sur un gâteau en pâte à sucre : L'effet eau avec un mélange de gélatine alimentaire, eau et colorant alimentaire, mais aussi l'effet eau avec des ...

http://recettesfaciles.over-blog.net/effet-eau-sur-pate-a-sucre

Côté déco :

J'ai réalisé un petit chapeau de Capitaine Crochet avec un mélange de pâte à sucre et de cmc, ainsi que le petit bâteau du Capitaine, les épées, la plume de Peter Pan et le crocodile.

Le crochet est réalisé en gumpast, avec un pic en pois pour solidifier le tout, il tenait parfaitement, j'ai testé plusieurs fois la pose et dépose sur le gâteau, il tenait très bien et le jour J, il s'est cassé :-) je suis bien sûr preneuse de tout conseil pour éviter une prochaine casse :-)

Le chapeau de Peter pan, ainsi que la manche du crochet sont réalisés en RKT, ce délicieux mélange de chamallow et céréales, dont je vous invite à retrouver la recette ici (clic).