Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.

Ganache kinder

par Les Recettes d'Alicia 18 Avril 2015, 06:00 ganache kinder cake design pate a sucre dolce dita

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Ça y est, j'ai testé la fameuse recette de ganache kinder de Dolce Dita.

Elle est délicieuse, gourmande, elle plait aux grands comme aux petits et elle a la texture idéale pour le travail du cake design, de la pate à sucre.

JE VOUS LA CONSEILLE !!!

Ingrédients :

240g de kinder (j'ai acheté les barres),

100g de crème fraîche liquide entière,

20g de beurre.

Recette :

Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu,

Laisser refroidir.

Pate à sucre - Les recettes d'Alicia

Recettes, rapides, simples, faciles, cuisiner avec les fonds de placard et selon les envies, gourmandises ...

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commentaires

Delphine

23/11/2016 11:26

Bonjour puis je utiliser des kinder surprise ou chocobon ou faut il obligatoirement des kinder maxi? Si c'est des kinder surprise ou choco bon les quantité et gout reste les mêmes?

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Les Recettes d'Alicia

23/11/2016 21:21

Bonsoir, Oui vous pouvez en suivant les memes quantités, mais le schocobon a des petits morceaux croustillants , du coup la ganache ne sera pas totalement lisse. Bonne soirée.

Kimaah

29/09/2016 18:07

je l'ai toute faite c normal qu'elle soit encore liquide ? ou c avec le frigo qu'elle va devenir epaisse ?

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Les Recettes d'Alicia

02/10/2016 20:27

Bonsoir, désolée pour ma réponse tardive, je suis rarement en ligne. La ganache doit être réfrigérée pour obtenir la bonne texture, de plus cet été avec la chaleur, je n'ai utilisé la ganache kinder qu'en ganache d'intérieur et j'ai ganaché le contour de mon gâteau avec la ganache chocolat noir, L'hiver, elle fonctionne en ganache d'intérieur et de couverture. Bonne soirée.

sophyy

30/08/2016 23:47

bonsoir la recette de la ganache c'est pour un molly cake de combien de cm de diamètre svp ?, j 'ai un molly de 30 cm a faire combien devrais je mettre d'ingrédient svp mercii

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Moix

28/06/2016 17:52

Bonjour, je voudrai tenter cette ganache (elle à l'air bonne :-) ) avec de la pâte à sucre mais est ce que ça ne sera pas trop sucré au niveau gustatif ??? Merci pour votre réponse.

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Les Recettes d'Alicia

09/07/2016 17:00

Bonjour, Désolée pour la réponse tardive, je ne suis pas souvent en ligne. Cette recette de ganache est une tuerie, je l'utilise très souvent avec le molly cake et je réduis un petit peu la quantité de sucre dans la génoise, elle plait aux petits comme aux grands, je vous conseille de la tester. Bon we

Tina

23/04/2016 23:03

Merci pour tous tes conseils . Je teste demain . T en dirais des nouvelles

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Les Recettes d'Alicia

10/09/2016 14:34

Bonjour, pour un molly de 20cm , je garni uniquement l'intérieur M, 2 étages intérieurs, je multiplie la recette par toi, étant généreuse. Pour un 30 au moins ×4. A bientot

sophyy

30/08/2016 23:48

bonsoir la recette de la ganache c'est pour un molly cake de combien de cm de diamètre svp ?, j 'ai un molly de 30 cm a faire combien devrais je mettre d'ingrédient svp mercii

Les Recettes d'Alicia

24/04/2016 08:53

Amuse toi bien, j'attends des nouvelles. Biz

Nadege

20/11/2015 21:45

Merci pour tes recettes de ganaches ^_^

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Les Recettes d'Alicia

23/11/2015 15:48

Avec plaisir, j'en rajouterai après chaque test. A bientôt et n'hésite pas à partager les recettes, le blog ...

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