Maman, blogueuse, passionnée par le cake design et les gâteaux en pâte à sucre. Je partage mes tutoriels et recettes de génoises, ganaches, curd...ainsi que d'autres gourmandises sucrées. Retrouvez aussi quelques recettes faciles salées pour faciliter le quotidien de mamans débordées.
Bonjour les Gourmands, J'adore réaliser des gâteaux pour mon entourage, cela me laisse libre choix de mes créations de gâteaux en pâte à sucre, mon but l'originalité et surtout pas la copie. Je m'inspire à droite à gauche d'image des dessins animés ou...
gateau chocolat Gateau : 135g de beurre, 135g de chocolat noir, 135g de sucre en poudre, 75g de farine, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé Déco : 100g de chocolat blanc, Un paquet de biscuits bâtonnets enrobés de chocolat blanc, Un paquet de biscuits bâtonnets...
Ingrédients : 1/2 pate feuilletée du commerce, De l'orange curd (recette ici : http://recettesfaciles.over-blog.net/orange-curd-facile-rapide) Pour la meringue : 1 blanc d'œuf 60g de sucre Préchauffer four, Th6 (180•C) Étaler la pate dans des moules individuels...
pièce montée mariage Bonjour les Gourmands, Désolée pour ma petite absence inhabituelle, mais je suis en pleine période de fêtes : enterrement de vie de célibataires, mariage de mon frère, anniversaires et venue de la famille proche ... Du coup, je pâtisse,...
Gateau halloween pâte à sucre Bonjour les Gourmands, Aujourd'hui, je vous présente mon gâteau d'halloween, il ne fait pas très peur, mais c'était aussi le gâteau d'anniversaire d'une petite puce de 3 ans, je ne souhaitais donc pas qu'elle fasse des cauchemars...
Ingrédients : ~2 citrons pour 100g de sucre Ou 4 citrons avec 200g de sucre ... Sucre aromatisé citron Recette : Préchauffer le four à 100°C (Th 3/4), Prélever les zestes des citrons (très fins, le blanc apporte un mauvais goût d'amertume), Les disposer...
gravity cake Bonjour les Gourmands, Une copine m'a demandé de lui réaliser un gravity cake pour son anniversaire, ça tombait bien, ça faisait un bon moment que je voulais tester ce type de gâteau ! Mais quelle idée !!!! Ce gâteau est une vrai galère à...
Buche nougat framboise : Recette et ingrédients Préparer une glace au nougat et un sorbet à la framboise Glace au nougat Ingrédients : 130 ml de crème fraîche entière liquide 25 g d'amandes émondées 25g de pignons (Faute de pistaches) 1 blanc d'œuf 50...
Ingrédients : 1/2 blanc d'œuf 1 cuill. a soupe de miel liquide 300g de sucre glace Pour une pate colorée : du colorant alimentaire liquide ou en poudre . Quantité de pate à sucre pour un petit gateau. Recette : Mélanger au fouet le 1/2 blanc d'œuf et...
Bonjour les Gourmands, J'ai la chance d'avoir un mari pêcheur et j'adore le poisson en général. Il y a quelques temps, mon mari m'avait ramené un poulpe (ou une petite pieuvre), qu'il avait nettoyer (ça c'est son boulot ;-). Je l'ai congelé, pour deux...
Bonjour les Gourmands, Il y a un bon moment, j'avais partagé avec vous la recette du délicieux gâteau magique, une seule préparation, assez facile et rapide, pour 3 couches différentes après cuisson, (Une couche de flan , une couche de crème type pâtissière...
Bonjour les Gourmands, Aujourd'hui, je vous présente un gâteau sur le thème de Dragon Ball Z. Un gâteau qui ne sort pas tout droit de mon imagination, c'était une demande bien précise. gâteau dragon ball Parlons peu Parlons Recettes : Côté recette, il...
C'est la saison des champignons, sanguins, cèpes ... Chez nous ce sont les sanguins. J'ai eu la chance d'en avoir une grosse poignée. Une petite poêlée pour moi et une omelette pour mon mari, quel régal ! Ingrédients : Une grosse poignée de sanguins 3...
Une génoise (voir lien ci dessous), Nutella, Pâte a sucre rouge, noir, bleu, jaune, verte Préparer la génoise (voir lien ci-dessus), Laisser refroidir, La recouvrir de nutella Saupoudrer le plan de travail de sucre glace (le sucre glace permet a la pate...
Ingrédients : 1 grosse poignet d'asperges sauvages, 3 petites échalotes, 2 tranches de jambon cru, 1 filet d'huile d'olive, Sel, poivre 6 œufs Recette : Couper la tête de l'échalote sur une dizaine de cm, jeter le reste, les nettoyer sous un jet d'eau,...
Bonjour les Gourmands, Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de soupe gourmande qui plait à toute la famille, ce n'est bien sûr pas la plus légère des soupes, mais elle est remplie de bonnes vitamines. Parlons peu, parlons recette ;-) Ingrédients...
Bonjour les Gourmands, Cette année Les Recettes d'Alicia a décidé de créer pour vous un calendrier de l'avent gourmand,avec chaque jour une recette festive pour ce mois de décembre. Il s'agira certaines fois de nouvelles recettes et d'autres fois des...
Si vous n'avez pas envie de préparer une pate maison, mais que vous voulez partager un bon moment avec votre bambin, voici comment vous occuper !!! 1 pate feuilletée du commerce, Du miel liquide, Du sucre en poudre, Des sucres décoratifs, Des emportés...
fondants à l'orange Ingrédients : Orange curd (lien de la recette ci-dessous) Orange curd facile rapide http://recettesfaciles.over-blog.net/orange-curd-facile-rapide 2 oranges 115g de beurre 115g de sucre cassonade 115g de farine 2 œufs 1/2 sachet de...
Après avoir préparé ma sauce tomate maison (Miam Miam), je me suis lancée dans un plat de lasagnes aux blettes (fraîches). Ingrédients : 1 paquet de pâtes à lasagnes 1 botte de 2kg de blettes fraîches Crème fraîche (selon votre préférence) Sel, poivre,...
Voici le gâteau surprise qui fera plaisir à nos enfants. Vous pouvez le réaliser avec n'importe quel gateau "sec" nature, chocolat, citron ... , et n'importe quels bonbons. Pour le réaliser, vous devez : Couper le gateau en son milieu au 2/3 de la hauteur...
Je vous ai récemment montré mon gâteau en pâte à sucre de " Mia et moi ", j'avais réalisé un molly cake et une délicieuse ganache aux fraises tagada. C'est une délicieuse ganache très gourmande et très sucrée, c'est pour cela que je vous conseille de...
Le lemon curd, le framboise curd, l'orange curd sont faciles à utiliser, dans du fromage blanc, dans des crêpes, dans un gateau roulé, dans un muffin ou tout simplement sur une tartine de pain, C'EST DÉLICIEUX ! Je vous conseille vraiment de tester mon...
Ingrédients : Des pâtes à lasagnes, 1 sachet d'épinards à la crème surgelés, 1 boîte de lait de Coco, Gruyère rapé ou parmesan, Sel, poivre Recette : 1 - Dans une casserole avec couvercle, faire cuire et décongeler les épinards en remuant régulièrement....
gateau bonbons gateau anniversaire enfant Ingrédients : 200g chocolat praliné 100g beurre 3 œufs 50g farine 50g sucre en poudre Pour enrober le gâteau : 100g de chocolat blanc Pour décorer le gâteau : des kit kat et des bonbons Recette : Préchauffer four...